茶油與健康
油茶是中國特有的油料樹種，其果實可提煉重要的天然綠色有機食用油——茶油。據《山海經》記載，中國栽培油茶已有2300多年的歷史。前面我們介紹了茶油可以搭配各種菜系進行翻炒，下面我們來聊一聊食用茶油帶來的好處以及適合的人群。
1.有益于潤腸通便
山茶油可以生吃，不過需要認準品質安全的山茶油哦！金天柱山茶油秉著綠色健康無污染的信念，對山茶油的品質要求嚴格，是廣大客戶的理想選擇。高品質的山茶油生吃有益于潤腸通便，每天空腹生吃一小勺即可。同時，茶油的分子結構很細，所以食用時不用擔心會油膩。
2.幫助維持血脂水平的正常
日常生活中，人們多吃一些茶油，可以吸收豐富的不飽和脂肪酸，這種物質能加快人體血液內甘油三酯與膽固醇的分解和代謝，而且能降低人體血液中低密度脂蛋白的數量，可以讓人體的血脂保持穩定正常的狀態，是人們預防高血脂很好的選擇。
3.適合老年人的食用油
老年人在用油上要避免油膩，多吃含豐富不飽和脂肪酸的食用油。山茶油中不飽和脂肪酸含量為各種食用油之冠，富含維生素E，常年吃山茶油，對于老年人的健康是很有幫助的。
4.孕婦食用
女性懷孕期間應多吃山茶油，其中含有豐富的維生素E，并且能夠促進礦物質和鈣的生成吸收，對胎兒的大腦和身體發育起著良好的幫助。山茶油被民間稱為“月子油”，可以改善媽媽體質，從而提高母乳量，提高寶寶免疫力。對于媽媽們產后肥胖也有很好的幫助哦。
5.寶寶食用
山茶油是較接近母乳的自然脂肪，口味清香不油膩，能幫助孩子消化。此外，山茶油里的亞麻酸在人體內可以轉化成DHA（俗稱腦黃金），它們對兒童大腦和視力的發育有良好的促進作用。
《中國藥典》（1995年版）將茶油作為藥用油收載，茶油因其富含多種營養成分，無論是內服還是外用都有很好的效用。